Galletas integrales con stevia, semillas y frambuesa o chocolate

Galletas integrales con stevia, semillas y frambuesa o chocolate

Ingredientes para 40 galletas

  • 400 gr harina integral
  • 200 gr copos de avena
  • 3 cucharadas canela molida
  • 1 sobre levadura de panadería
  • 2 huevos
  • 250 gr mantequilla
  • 1 pizca sal
  • 3 cucharadas stevia líquida
  • 3 cucharadas esencia de vainilla
  • 1 cucharada leche
  • 100 gr semillas (lino + amaranto + chía + nuez o avellana)
  • 100 gr arándanos deshidratados troceados o chocolate negro

 

Pasos a seguir:

  • Precalentar horno 180°.
  • Mezclar en un bol: huevos, mantequilla (derretida), stevia, vainilla, leche.
  • Mezclar en otro bol: (tamizar: harina, canela, levadura), copos de avena, semillas, frambuesa.
  • Mezclar y formar galletas con la forma que se quiera.
  • 20 minutos de cocción.